樹林間的驚喜美味

2015051822:12
小謙謙 (1歲11個月4天)
 
5月18日富良野起司工房→富良野果醬工房、麵包超人館

儘管出發前北海道這幾天的天氣預報大多是陰時多雲,氣溫差不多從攝氏10度到20度左右,可是有Choyce這個晴天娃娃帶隊,太陽公公竟然一路跟隨,一大早起床就看到晴朗的藍天,我們一起把南國的好天氣帶來北海道了!


晴朗的天空使遠山的稜線更加鮮明,色彩的層次讓景色像漸層紙般層層堆疊,只是匆匆一瞥如此不足為奇的鄉間景象,對住在都市裡的我們來說,多想好好把它收藏在腦海裡;謙謙這個年紀的繪畫能力就像這山的線條,時而疏,時而密,時而尖銳,時而圓滑,原來小孩子最原始的嚮往還是大自然,而不是高樓大廈啊。


雙斜式屋頂搭配上一整面的菱格紋透明玻璃,有股羅浮宮前廣場金字塔的感覺,陽光穿過白樺樹葉,灑落在地上,又投射在玻璃上,你想看看白樺樹的姿態嗎?樹木的本身,地上的影子,還有玻璃上的鏡像,你已經被它們包圍了,就在這個如夢似幻,隱身在樹林間,好像森林裡的糖果屋的建築裡,香醇的cheese就要出爐了。


草地上展示著一輛拖拉機,並不是要給人試駕的,但車車控的謙謙看到各種車都想上去坐坐看,有種小孩玩大車的違和感;即使是展示用的機器,還是維持得像新的一樣,烤漆和輪胎還是處於最佳狀態,一點也沒有因為風吹日曬雨淋而有鏽蝕或零件鬆脫的情形,可見平時維護人員的用心。


起司工房就像是台灣最近很熱門的新興旅遊方式─觀光工廠,讓遊客參觀產品生產流程,並透過DIY體驗,更加了解產品的深度與價值所在;而在這樣一個樹林裡的工房,周圍又沒有甚麼鄰近的觀光景點,讓我們有種去探險尋寶的神祕感,是因為這樣清新的環境,與蟲鳴鳥叫聲的陪伴,讓這裡的產品多了一股寧靜香甜的迷人滋味,與我們印象中嘈雜的觀光工廠大相逕庭。


透過玻璃我們看到了每一個工作人員像在照顧孩子般,無微不至地照顧上的產品,每一個步驟每一個環節,一點都不馬虎,才能做出那麼純粹無雜質的牛奶製品;只要在工作中,他們似乎不交談,不抱怨,用專注的心賦予每一個從手中誕生的產品無與倫比的美味。


今天我們要DIY的是冰淇淋,小謙爸穿起工作服還蠻有架式的,是因為體型像乳牛的關係嗎?要不要考慮一下改行啊?工作服上的乳牛圖樣和小謙爸還有點相似呢,小謙爸剛好也是屬牛,一整個太有親切感了啦!


工作人員分配好原料,每個人都有一瓶北海道特產的鮮奶,聽Choyce說喝過北海道的鮮奶,一定會對它情有獨鍾,念念不忘,回台灣後會覺得台灣的鮮奶真是遜色了,這幾天飯店的早餐都有提供鮮奶,大家一定要好好喝個過癮喔!(小謙媽自幼就患有乳糖不耐症,對牛奶敬謝不敏,真是太可惜了,不能親身體驗這難得的精華。)


將鮮奶、奶粉和糖按固定比例混合後,攪拌均勻至完全沒有塊狀奶粉殘留,然後將同組每個人攪拌好的半成品倒在一起,再一次攪拌均勻,倒入製作冰淇淋的機器,等待冰淇淋完成。謙謙這個年紀對於手作不能說完全沒有興趣,只是他只想按照自己的方式玩,如果放任他自己玩,一定會玩得滿目瘡痍,在家裡還可以隨便他玩,在這裡有一板一眼的日本工作人員嚴密的監控下,我們可都戰戰兢兢,盡量保持環境乾淨。


在等待冰淇淋的同時,工作人員教我們自己製作盛放冰淇淋的餅乾,步驟不會很複雜,雖然聽不懂日文,但她一邊示範,一邊比手畫腳,大家也都了解怎麼做了。謙謙看到會冒煙的東西總是特別興奮,眼睛緊盯著餅乾機冒出的白煙直呼"冒煙冒煙",他小小的腦袋瓜以為煙都是伴隨著火來的,只有很燙的東西才會冒煙,殊不知冰凍的東西也會冒煙,過冷或過熱都會傷人啊!


麵糊是工作人員準備好的,只要舀一匙在鐵板上,將上蓋壓下,按下啟動,計時45秒,打開上蓋,餅乾就完成了,用夾子夾起,趁還沒冷掉時放在一個不鏽鋼大碗,再用另一個較小的不鏽鋼碗壓一下餅乾,餅乾就會呈現碗狀,中間凹陷處就可以盛冰淇淋了,謙謙在一旁已經虎視眈眈地望著餅乾口水直流了。


小朋友沒吃過冰淇淋,所以冰淇淋對他沒甚麼誘惑力,只看到剛烤好的餅乾,立馬大口大口地吃了起來,本來我們想說還有剩餘的麵糊,再多做幾片餅乾,沒想到工作人員在一旁都有偷偷在算數量,她算好每個人都有一片餅乾後,立刻將麵糊收起來,真是非常恪守原則啊!


冰淇淋做好了,一出爐就奶香味四溢,完全不用添加乳化劑、植物油等市售冰淇淋常見的成分,這裡的一切,似乎都是如此純淨無瑕;吃著自己參與過程的成品,除了美味之外,還多了一分成就感,雖然口中吃的是冰涼消暑的冰淇淋,內心卻包覆著熾熱的溫度,這也是旅行帶給人們的喜悅,在不一樣的地方,做著同樣的事,讓人找到新的動力,而在不一樣的地方,做著不同的事,則帶來新的視野與新的領悟,不論對大人和小孩,都是如此,能與孩子一同體驗新事物,一起打從心底發出讚嘆的驚呼,那是多麼幸福的事啊!


真的可以體驗擠牛奶的觸感喔!這個設計真的太有智慧了,我們曾經在飛牛牧場嘗試擠牛奶,不過不專業的手勁與力道,可能都會對乳牛媽媽造成傷害,也可能影響動物的心理健康,而這個與實體乳牛一樣大小的"安妮"乳牛,只要一點點費用,就可以擠牛奶又不傷害牛體,工作人員的用心不只對於顧客,對於動物的體貼更令人感動。


在樹林間漫步的父子倆,手牽手聊著男生之間才有的對話,彷彿時間靜止在這樹林裡,彷彿隔絕了外界的嘈雜,父子間的深情在空氣中濃得化不開,希望等謙謙漸漸長大,長到和爸爸的肩膀一般高,甚至更高時,還會願意握著爸爸的手,說:"爸爸,我們來聊聊天吧!"因為"執子之手,伴子成長"是每一個爸爸對孩子不變的承諾,希望孩子能體會。


原來手牽手討論的事情是要坐搖搖馬,對這個年紀的孩子來說,"玩"是最重要的事,不論去到哪裡,有得玩,絕對不容錯過,少玩一樣,就覺得心裡有點遺憾,父母雖然總是盡力滿足孩子的需求,但偶而讓孩子學習如何被拒絕,也是孩子成長過程中很重要的課題。


起司工房旁的一條碎石子小徑,兩旁白樺樹的守護,一點也不輸給京都的哲學之道,謙謙踩在小石子上,每一步都走得謹慎,臉上也一副若有所思的樣子,是真的在思索他的人生哲學嗎?謙謙很愛玩小石頭,每一顆小石子形狀和色澤都因侵蝕或風化而有不同,握在手裡的觸感也大不相同,讓孩子感到非常有趣,但請記得,玩完之後,把小石頭留在原地喔,它們也是生態的一部分,許多微小生物可是以小石縫為棲地或以石頭作掩護的喔!


在起司工房買了香濃的牛奶糖,可惜是硬糖,謙謙不適合吃,怕他不會含著,整顆吞進去會噎到,就帶回家當小謙爸的伴手禮吧!


從起司工房前往下一個目的地果醬工房的途中,巧遇十勝岳連峰,靜靜地躺在田野的盡頭,已褪去白色的厚帽,只剩下零星的殘雪,在北海道,看到十勝岳連峰,就像在關東看到富士山一樣,令人心生景仰與讚嘆。


果醬工房裡的果醬,都是以天然果實或有機蔬果手工製成的,兼具美味與健康,原本行程計畫要體驗自製果醬的,但因太過費時而作罷,就讓大家在這裡自在地品嘗超過三十種口味的天然果醬,有許多種是你想都想不到能做成這種食材的果醬(例如生薑),大家都化身品果醬師,喚醒味蕾的敏銳度,讓果醬的酸甜滋味在舌尖盡情地跳躍舞動。謙謙準備好吃果醬了嗎?還提供土司和餅乾可以塗抹喔!


早上太早起床,謙謙剛剛在遊覽車上睡著了,到達果醬工房還起不來,只好把他抱在身上睡,是說也太好睡了吧!還流口水在媽媽衣服上,脖子扭曲成這樣不會痠嗎?可能在睡夢中也聞到了果醬的香味吧!小孩跟團旅行,睡眠一定要夠充足,否則沒有體力,也無法玩得盡興;第一天晚上謙謙大約日本時間九點多就寢,只比在家裡晚一點點,但今天一大早六點半的morning call,台灣時間才清晨五點半,對謙謙來說實在有點太早,我們多讓他睡了半小時才叫他起床吃早餐,但還是睡不夠飽,在起司工房時精神就不是很好,幸好在遊覽車上還睡得著,補了個小眠,等會起床又是一尾活龍囉!


醒來看到果醬工房外的搖搖馬,吵著要玩,先玩了麵包超人,又玩了吐司麵包超人,其實坐在上面又看不到前面的卡通圖案,感覺應該都一樣吧!這組搖搖馬預告了果醬工房隔壁,也是在這靜僻的鄉野裡,會讓大人小孩都瘋狂的"麵包超人館"。


這條清澈無比的溪流,一邊是果醬工房,一邊則是麵包超人館,一邊是味覺上讓人有甜蜜蜜的實體感受,一邊則是在精神上讓孩子們感到滿足的心理慰藉,無形中也為這條小溪添加了甜蜜滋味,誰能想像得到,在這樣偏僻的鄉野間,會藏著如此像童話般的場景呢?


麵包超人館前的小廣場很犯規地設置了一個噴水池,不同於一般的噴水池,這裡的水很淺,上面提供各式各樣麵包超人的戲水玩具,哪個孩子不愛玩水啊?謙謙立馬掙脫原本牽著媽媽的手,飛奔去玩水,拿起一個又一個戲水玩具認真地做起水的實驗。


水好冰,但絲毫不減孩子們玩水的興致,謙謙玩到褲子和鞋子都有點濕了,可別感冒了才好。其實謙謙原本也不認識麵包超人,只是聽身邊的人左一句麵包超人,右一句麵包超人,這裡又都是麵包超人的玩具,他也逐漸知道這個臉圓圓眼睛圓圓鼻子圓圓,簡直是用好多圓形組成的卡通人物,就是鼎鼎大名的麵包超人。要讓小孩認識並記得某個人,最好的方法就是疲勞轟炸,短時間內讓他眼睛看到的、耳朵聽到的,都是這個人,這樣他想忘記也很難吧!


一進到麵包超人館,入口處有好幾台麵包超人小車,這真是太高招了,立刻抓住了小孩的心,謙謙光在這裡玩車車,就讓他與麵包超人從一面之緣,瞬間建立出革命情感,除了車車外,入口處還陳列了許多戲水玩具,意思就是說,孩子在外面噴水池玩過的玩具,喜歡,立刻就買得到,這種行銷的手法,比起店員聲嘶力竭地叫賣,要有效得多呢!不怕你玩,只怕你不玩,只要你肯玩,保證你玩出興趣,也玩出購買慾,在這個小孩的玩具天堂裡,隱含著無比深奧的商業策略。


麵包超人館的二樓是麵包超人畫廊,展示著麵包超人卡通裡相關人物的圖畫與玩偶,比起麵包超人,謙謙好像更喜歡細菌人呢!可能他沒看過卡通,不知道細菌人是壞事做盡的反派人物,也或許他覺得細菌人看起來跟他調皮搗蛋的內在比較合拍。


每一個細菌人都要去致意一下,想跟細菌人建立起友好關係,想必細菌人心裡正暗自竊笑:"這個小孩好像傻傻的,不怕我會捉弄他!"說不定其實兩個人是各懷鬼胎,哪天有機會來下個戰帖,過過招,比劃比劃!


逛完麵包超人館,小謙爸媽和謙謙很幸運地全身而退,謙謙又跑去玩搖搖馬,這次指名要玩細菌人和小病毒,該不會他想要把這一組搖搖馬帶回家吧!這爸媽可真的無能為力了。


比起逛玩具館,謙謙還是比較喜歡在戶外玩,沒有目的地跑跑跳跳、撿撿小石子、天馬行空地自言自語哼哼唱唱,因為戶外視野更寬廣,空氣更清新,一棵大樹比一棟建築物更有溫度,一粒小石子比一個小玩具能玩出更多花樣激發更多創意,站在樹蔭下比起站在天花板下,讓他感覺更能頂天立地,背後的一排樹林比起背後的圍牆,讓他能更安心地依靠,喜歡擁抱大自然的謙謙,才能繼續維持自然的氣息。


樹蔭下還放了幾張像小學生的課桌椅,謙謙坐了下來,拿起紙筆隨意塗鴉,描繪此處的景色,記錄此刻的心情,只有他懂得自己畫了些甚麼,那是他與自己的對話,連爸爸媽媽都不知道的祕密,說不定只是在說他現在肚子餓,或是尿布濕了........


終於到了午餐時間,除了我們之外,幾乎所有爸爸媽媽都在麵包超人館完成了階段性購買的任務,大家也早已飢腸轆轆了,今天的午餐是起司鍋加上咖哩蛋包飯,除了蛋包飯之外,所有的食物都是要沾著起司鍋吃的,最後在把麵條和鮮奶進去鍋中混合加熱,就變成牛奶起司義大利麵了,還有飯後甜點鮮奶酪,雖然沒有甚麼非常珍貴稀有的食材,但每一樣都是當地當季最新鮮的美味;咖哩味道非常香濃,口味不會太重,每一口蛋包飯只沾一點點咖哩,謙謙就吃得很滿足了。


吃完飯在餐廳外的停車場,又捕獲野生小童,猜猜看他在做甚麼?原來在跟他的小影子玩,怎麼有這麼一個黑黑的跟屁蟲,人家做甚麼,他就跟著做甚麼,你看著它,它也緊盯著你,有時候長有時候短,只有光源不見的時候,他才會不見,那謙謙在日本的影子,是日本人?還是台灣人呢?小小腦袋瓜又冒出好多問號。


乾脆和媽媽來玩踩對方影子的遊戲,因為現在兩人是平行的,只是往前或是後退,是踩不到媽媽的影子的,你得轉個方向,或是往旁邊跨出去,才能碰到媽媽的影子;母子倆就在大太陽底下追逐著,練就了屬於謙謙自己的方向感,偶爾還是會跌跌撞撞,總有一天會走出自己的路。


雖然剛吃完午餐,但大夥一聽到Choyce提起這個非吃不可的哈密瓜冰淇淋甜品,眼睛還是立刻亮了起來,反正甜點是裝在另一個胃的,難得大老遠來一趟北海道,當然要品嘗一下當地限定的美味啊!


一片新鮮哈密瓜上面盛著哈密瓜冰淇淋,光看到外觀,人都快被融化了;吃下去果然名不虛傳,一點都不膩嘴,清爽香甜,這真是甜品與水果最完美的搭配了,連不愛吃冰淇淋的謙謙都俯首稱臣(DIY的冰淇淋一口都不吃),一口接一口,吃到連臉上的表情都笑咪咪,眼睛都變愛心了啦!


前往下一個景點途中,下車上廁所的小空檔,謙謙玩起路邊草叢裡的蒲公英傘,那是蒲公英的果實,像一顆白色的絨球,風一吹就會分為許多小白傘將種子散布出去,以完成植物的繁衍任務。謙謙拿著小白絨球,覺得它長得好美,捨不得把它吹散,殊不知人生在世,大多數的時候都是為了離散而相聚啊,就像我們這趟團體旅行一樣。


小謙爸來幫謙謙一把,就像吹蠟燭一樣,吹熄蠟燭代表即將重現光明,不再需要蠟燭的照亮,將蒲公英傘吹散,它才能完成生命的任務,未來才會有更多美麗的花朵綻放。


夥伴們和大家分享的哈密瓜造型巧克力,謙謙看了老半天,又聞聞看,怎麼都不像哈密瓜的味道,覺得事情必有蹊蹺,這個小東西一定有詐,於是就拿給媽媽處理,真是乖巧的孩子,媽媽覺得挺好吃的耶!咱們繼續趕路去吧!